सर्दी शुरू होते ही शकरकंद उपलब्ध होने लगते हैं। लोग इसे भूनकर या उबालकर खाते हैं। लेकिन क्या शकरकंद मधुमेह के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है? नहीं, तो यहाँ जानें। मधुमेह के रोगियों को अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। अगर डायबिटीज का मरीज ज्यादा मात्रा में कुछ भी खाता है तो इससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। कुछ चीजें ऐसी होती हैं जिन्हें खाने पर शुगर के मरीजों को भ्रम की स्थिति पैदा हो जाती है। सर्दियों का मौसम शुरू होते ही शकरकंद मिलने लगते हैं। ऐसे में डायबिटीज के मरीज इसे खाने से परहेज करते हैं। उनका मानना है कि इसे खाने से शुगर लेवल बढ़ता है, लेकिन क्या यह सच है? हमें जानते हैं.
क्या शकरकंद मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है?
विशेषज्ञों के अनुसार, आलू की तुलना में शकरकंद में फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। खाद्य पदार्थों में मौजूद ग्लाइसेमिक इंडेक्स यह निर्धारित करने में मदद करता है कि यह मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित है या नहीं। मीठे आलू के बारे में बात करते हुए, उबला हुआ शकरकंद आपके रक्त शर्करा के स्तर को तले हुए या पके हुए आलू की तुलना में बहुत कम प्रभावित करता है।
मधुमेह के रोगियों को शकरकंद कैसे खाने चाहिए?
विशेषज्ञों का कहना है कि तली हुई शकरकंद नहीं खानी चाहिए। आप इसे हाई फाइबर सलाद के साथ मिक्स कर सकते हैं। हालांकि, इसे खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
खाने के समय का रखें ध्यान
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आप दिन के पहले पहर में शकरकंद खा सकते हैं, क्योंकि इस दौरान मेटाबॉलिज्म हाई होता है। हालांकि, इसे बहुत अधिक खाने से भी बचना चाहिए। कुछ रिपोर्ट्स में कहा गया है कि डायबिटीज के मरीजों को हफ्ते में एक या दो बार ही शकरकंद खाना चाहिए।