गर्मियों में हर व्यक्ति ऐसी चीजें खाना पसंद करता है जो शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ शरीर को हाइड्रेट भी रखे। ऐसी चीजों में खीरा सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। खीरे को लोग सलाद के रूप में पीते हैं, इससे लेकर इसका रायता और जूस भी बनाते हैं। खीरे में प्रोटीन, फाइबर, , विटामिन सी, विटामिन के कार्ब्स, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। जो अनजाने में ही सेहत को कई तरह के फायदे पहुंचाता है। अगर आप भी वजन कम करना चाहते हैं और अपने फिगर को मेंटेन रखना चाहते हैं और चेहरे पर चांद जैसा ग्लो पाना चाहते हैं तो इस तरह खीरा खाएं। ये हैं इसके फायदे
खीरा खाने के स् वास् थ् य लाभ इस प्रकार हैं:
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है
खीरे में मौजूद मैग्नीशियम और पोटेशियम के अलावा पर्याप्त मात्रा में पानी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
दिल की सेहत –
खीरे में पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। जो शरीर के ब्लड सर्कुलेशन को बनाए रखने के साथ-साथ हार्ट अटैक और दिल से जुड़ी अन्य बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है। दिल के मरीजों को खीरे के छिलके के साथ खाने से विटामिन के मिलता है, जो शरीर में खून के थक्कों को जमा होने से रोकता है। ऐसे में यह दिल के मरीजों के लिए हार्ट अटैक के खतरे को कम कर सकता है।
कब्ज से राहत-
खीरे में मौजूद फाइबर पेट को साफ रखने में मदद करता है। ताकि व्यक्ति को कब्ज की समस्या न हो। खीरे में पानी और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिससे पाचन ठीक रहता है और व्यक्ति को कब्ज की शिकायत नहीं होती है।
चेहरे की खूबसूरती बढ़ाएं-
खीरे का रस उम्र के प्रभाव को कम करके चेहरे की चमक बढ़ाने में आपकी मदद कर सकता है। सुबह खाली पेट इस जूस का सेवन करने से बॉडी डिटॉक्स होने के साथ-साथ ग्लोइंग भी बनती है। खीरे में पाया जाने वाला सिलिका, कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाकर त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करता है। खीरे को काटकर आंखों के आसपास लगाने से सूजन और काले घेरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
वजन घटाने-
खीरे में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होने के साथ फैट बिल्कुल भी मौजूद नहीं होता है। यही वजह है कि खीरे का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है. एक अध्ययन के अनुसार, उच्च पानी और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।
मधुमेह में लाभकारी-
अध्ययनों में सामने आया है कि खीरे का सेवन करने से ब्लड शुगर को कम करने में मदद मिलती है। खीरे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. खीरे में मौजूद फाइबर और राफेज मेटाबॉलिज्म को मजबूत रखने में मदद करते हैं।
खीरा खाने का सही तरीका क्या है?
खीरा खाने के लिए सबसे पहले यह जान लें कि इसका छिलका उतारकर न खाएं। ऐसा करने से आप इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा को कम कर देते हैं। छिलके और बीज खीरे के सबसे पोषक तत्व हैं। एक अध्ययन में कहा गया है कि खीरे के बीज खनिजों, विशेष रूप से कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं।
जब भी आपको भूख लगे तो भूख को शांत करने के लिए खीरा खा सकते हैं।
- खीरे का सलाद, स्मूदी और ठंडा सूप बनाकर खाएं।
